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宋茜做的松茸芝士卷却不走寻常路,让属于华夏美食的松茸与来自西洋的奶油芝士结合在一起,做成了这道异常美味的甜点,这可以算是干煎海鲈鱼之后,王佳琪尝过的最好吃的西餐了。

“等到,宋茜,你是怎么想把松茸放进奶油芝士中一起油炸的。”宋茜的想法总是能给王佳琪带来惊喜,在此之前,王佳琪从没想过能有人能将中西合璧的菜肴做得如此恰到好处的。

“之前看到舌尖中说的松茸,我就在想能不能将松茸跟西餐融合在一起,因为在西餐菜谱中就有用松露制作甜点的。”

“你是把松茸切成粒,和着奶油芝士一起包上蛋黄面粉糊放进油锅炸的?”王佳琪猜了下宋茜制作这份松茸芝士卷的手法。

“对啊,为了把松茸制成甜点,我试了好几个配方,最后我选择了将松茸跟芝士一起抹粉油炸的制作方式,你尝着觉得味道怎么样?”宋茜突然想起这份甜点王佳琪还没有评价呢,赶忙问道。

“完美!”虽然这份松茸芝士卷达不到三品,但是能将中西饮食融合到这种程度的也算完美了,王佳琪还没见过能有哪一种美食可以让全世界的人都称赞的,大多数都是迎合了一方人的口味却失了另一方人的喜爱。

不知道系统是怎么评判的美食的,这份松茸芝士卷在王佳琪看来并不输给一些三品的中餐料理,但是最后却只获得了四品的评价。

询问了系统之后,系统却意外地给出了答案。

原来是系统认为宋茜做的是西式料理,所以将评判的标准放在了西方人的口感上,宋茜为了迎合华夏人的口感对菜肴做出了许多改动,这就导致了这份松茸芝士卷不能达到三品。

无论系统怎样评价宋茜的料理,宋茜也不知道,现在她只会因得到了王佳琪的赞赏而感到高兴。

宋茜曾经在北欧的厨房中做过厨师,也曾在米国的酒店厨房打过工,甚至还跟过一段时间的国际游轮,她专攻西餐却是想把西餐跟中餐融合在一起,做出一种能让中西方共同接受的美食。

这次,卓以默将宋茜从国外请来,让她在酒店的西餐厅当总厨,为此,宋茜准备将卓以默的酒店当成是展示中西美食碰撞的舞台。

看到王佳琪跟宋茜两人聊得相见恨晚,被冷落在一边当壁花的卓以默boss终于忍不住打断了二人的交流。

“虽然打断女士之间的交流是很不礼貌行为,但是宋茜你能否让我跟王小姐说句话?”

连o

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